A Casa do Porco Bar

4 estrelas são pela experiência do menu degustação. Visualmente, os pratos são bonitos, você tem todas as texturas presentes, combinação diferente de sabores, mas alguns pratos pediam mais sabor. Quando vamos em uma experiência desse tipo, queremos ser surpreendidos a todo momento, a expectativa fica alta aguardando que o próximo prato surpreenda igual ou como o anterior, mas nem todos foram assim. Alguns tinham "apenas" um sabor agradável, mas nada memorável. Os pratos vem seguidos do outro e te explicam rapidamente do que se trata. Por mais que precisem seguir o fluxo para não atrasar o serviço, teria sido bom uma atenção a mais para melhor apresentação e em alguns momentos se mostravam ansiosos pela pressão de dar continuidade à sequência deles. O ambiente interno é muito agradável e aconchegante. A decoração e música ambiente remetem ao interior e fazenda, é possível ver as produções do bar e cozinha, e as mesas estão dispostas de forma que ninguém incomode o outro. Além disso, é ofertada uma garrafinha da cachaça da casa, muito boa por sinal. No geral, os pratos são saborosos e valeu a experiência. Faça sua reserva e não sofra com filas que será logo acomodado e prepare-se para ficar 3h degustando os pratos. Dica: deguste devagar para sentir melhor os sabores e não te entregarem tão depressa o próximo prato. Avaliação e fotos de novembro 2024.

Fui sem expectativas e confesso que me impressionei com tudo que comi. O tartare suíno é realmente muito gostoso e levíssimo. O torresmo estava ótimo. O niguiri entre as três entradas que pedimos foi o que menos teve destaque, porém shari bem temperado e no paladar um sabor diferente de qualquer outro já provado. Pedimos um prato para compartilhar que honestamente foi MUITO BOM e muito bem preparado, uma comida simples feita de uma maneira extraordinária tem tanto valor quanto os mais raros ingredientes e elaborados pratos. Pretendo voltar, recomendo! E não menos importante, ambiente e o atendimento são impecáveis. Fomos com reserva no primeiro horário então não tivemos problema com espera e nem nada do tipo. Meu conselho para lugares com alta demanda assim é: programe-se e não vai ter dor de cabeça. Tudo soma na experiência.

Comida: comida realmente diferenciada, com vários pratos diferentes de carne de porco, vale a pena essa experiência gastronômico diferenciada. No meu caso, eu peguei o menu degustação que conta com 8 fases, cada uma com uma proposta diferente. O preco do menu degustação é um pouco elevado, mas acho que vale a pena ir pelo menos uma vez. O menu executivo segue o padrão de São Paulo de preços. Serviço: os garçons são super solícitos e educados, explicando como é feito cada prato e a ordem certa de comer para apreciar melhor o paladar. Deixo também meus agradecimentos ao garçom Marcelo pela simpatia e cordialidade. Ambiente: fiquei na parte de dentro, muito bem decorado o ambiente, com vários quadros, há uma quantidade grande de lugares e eles também possuem mesas na parte externa.

Ambiente agradável porém pequeno, comida muito boa é excelente serviço, a decoração é bonita o porco assado é delicioso o menu degustação $350 mas como já conhecia não quis pegar novamente e afinal gostei mais do prato a lacarte do que menu degustação tem coisas bem diferentes para meu paladar

Na minha ultima ida para São Paulo, consegui uma reserva de ultima hora para conhecer a Casa do Porco com o app Santander Esfera (fica a dica, aliás). Reservamos para as 12h, chegamos as 11:30 e já tinha uma fila gigante tanto da galera que reservou quanto os que estavam esperando uma desistência. Para comer optamos como entrada o torresmo de panceta com goiabada, e foi divino. Absurdo a mistura de sabores, não existe nada igual. Obrigatório na sua visita. E como prato principal, o famoso Porco San Zé, e estava maravilhoso também, impecável. Os acompanhamentos (que são sanzonais) estavam ótimos também. Não optamos por sobremesa, pois deixamos para conhecer a famosa "Sorveteria do Centro", dos mesmos donos da casa do Porco e amamos também. Enfim, vale a visita e os preços elevados. Tudo é de uma grande excelência. Voltaria mil vezes!