Buffet Finesse

Me casei no Buffet Finesse dia 19/10/2024. Fechamos a nossa festa com um ano de antecedência, e recebemos total assistência até o dia (e depois) da festa. O meu dia foi maravilhoso, a equipe nota 1000, a comida todos elogiaram, o espaço muito bem decorado e preservado e o DJ Felipe Rissi foi o plus da festa, animou TODOS, foi uma delícia. Não teve 1 convidado que não tenha elogiado. Agradeço ao Bruno, gerente do espaço por toda paciência e dedicação para fazer o nosso sonho acontecer. Laercio estava comandando a nossa festa no dia, e o tempo todo foi muito prestativo e atencioso. Jow e Jaque, são os novos assessores do espaço, e que pena não ter conhecido eles antes, que pessoas incríveis! Grata em fazer parte da família Finesse! Obrigada! Fazer a festa aí foi a nossa maior e melhor escolha!

Indescritível, o melhor espaço com os melhores profissionais. Super recomendo . Atenção do proprietário Bruno desdo início . Minha festa se realizou ontem dia 27/10/24, nesse lugar acolhedor , alimentação de ótima qualidade , equipe de garçons muito simpáticos , DJ Felipe nota mil e a assessora Jaque muito atenciosa ! Se buscam um local com comida saborosa e pessoas simpáticas , vão até o buffet Finesse , que além de estar numa localização ótima , fazem o seu evento com todo carinho.

Gostaria de compartilhar minha experiência recente com o buffet finesse. 12/10/24 Embora o gerente Bruno tenha sido atencioso nas reuniões de preparativos. Infelizmente, minha experiência no buffet foi decepcionante. A cozinha estava em condições inadequadas, com falta de limpeza e organização. Além disso, o local não possui gerador e só fiquei sabendo que estava sem energia meia hora antes de ir para o buffet para começar meu dia de noiva, que acabou sendo na minha casa. Alguns acordos feitos previamente não foram cumpridos, uns desse acordo foi que a cor dos guardanapos que escolhi estava suja e não dava para usar no meu dia, a resposta que foi dada é que faltou energia e não deu tempo de lavar. Além disso, os doces não pareciam apropriados para um casamento, o que impactou a apresentação geral da mesa... A seleção de músicas estava longe do que havíamos combinado com o DJ, e a animação da festa deixou a desejar, por diversas vezes eu noiva, tinha que fica pedindo para mudar de música. Outro ponto preocupante foi que, na hora de servir a comida, a funcionária não estava usando touca e não estava vestida adequadamente, o que comprometeu a impressão de higiene e profissionalismo. Acredito que a qualidade, a apresentação e a postura da equipe são essenciais em um evento. Espero que considerem melhorias nesses aspectos.

Infelizmente um dia bem frustrante, desde a entrada com o atraso para abrir para eu se arrumar, o gerente de salão mal educado, grosso e sem postura de gestor, o próprio reclamando do buffet chamando de “bagunçado”. A comida péssima, fria e pouca! buffet incompleto do que foi combinado no contrato, a galera tinha que implorar por água, refri e suco e nunca eram atendidos, não tinha trocas de talheres e os garçons mandaram guardar os sujos porque só tinham aqueles. Desde a prova no início de tudo, já deixou a desejar, mais infelizmente não dava mais para cancelar por conta da multa do contrato. Eu tentei me divertir ao máximo dentro no mínimo que me foi oferecido, porque aquilo era um sonho e não poderia deixar as chateações afetar. O local é lindo, decoração impecável… E acredito que se você contratar só o lugar e levar um equipe competente de assessoria, cozinha e garçons vai ser um festa incrível.

Contratei o Buffet para fazer a festa do meu casamento para Nov/24. Na ocasião da degustação tive a oportunidade de provar algumas das opções que o Buffet oferecia, entretanto o cardápio que me foi apresentado não condizia com o requinte que eu gostaria de oferecer no casamento. Negociei então fecharmos uma parte com um outro menu que o buffet oferecia e incluímos alguns itens adicionais. Inclui alguns itens, troquei os pratos quentes, a sobremesa e os doces finos da mesa do bolo. Até 1 semana antes do casamento eu estava confiante que fariam o que eu havia pedido pois eu fui enfática que queria algo mais delicado e sofisticado, entretanto quando pedi para degustar o que de fato seria servido vi que a coisa não estava bem organizada. Fato! No dia do casamento infelizmente o buffet não atendeu as minhas expectativas e dos meus convidados. Eu como noiva estava envolvida na festa e não pude acompanhar os fatos que aconteceram. A minha irmã e meu padrinho tiveram a delicadeza de não me envolver para não estragar a minha festa e tentaram cuidar dos aborrecimentos durante a festa. O Buffet infelizmente não serviu a quantidade de comida esperada para um total de 80 convidados. Alguns dos itens do cardápio chegaram frios nas mesas, os pães das brusquetas não estavam frescos, trocaram ingredientes de alguns canapés por coisas mais simples, e o risoto de Funghi com Filet Mignon era algo insosso, que não era de Funghi e o Filet Mignon não existiu ! Eu infelizmente não consegui comer nada porque também não tive a assessoria que esperava "bajulando" a noiva como de costume. Faltou respeito e atenção de todos os lados. Chef da Cozinha, Maitre, Assessoria, etc. Enfim, descobri de forma bem desagradável o que um Buffet faz para ter lucro. Se você for contratá-los para uma festa mais simples para servir Coxinha, Bolinho de Queijo e Esfiha ai pode ficar tranquilo.