Eataly

Restaurante Pasta e Pizza – EATALY São Paulo: Uma experiência gastronômica única em São Paulo Durante minha visita ao restaurante Pasta e Pizza, localizado no sofisticado complexo EATALY São Paulo, tive uma experiência verdadeiramente autêntica, que fez jus às tradições da culinária italiana. Como um apreciador da gastronomia italiana, fiquei extremamente impressionado com a qualidade dos ingredientes, a execução dos pratos e o ambiente acolhedor. Ambiente e Localização O restaurante fica situado em uma das áreas mais charmosas e elegantes de São Paulo, no EATALY. Ao entrar, a decoração do espaço imediatamente nos transporta para um típico restaurante italiano, com um toque moderno e sofisticado. O ambiente é acolhedor, com iluminação suave e uma atmosfera perfeita para um jantar a dois. O atendimento foi extremamente atencioso e cordial, com os garçons sempre prontos para fazer recomendações e garantir que cada detalhe da nossa noite fosse impecável. Qualidade dos Ingredientes e Autenticidade A autenticidade e o frescor dos ingredientes usados são inegáveis. O azeite extra virgem de alta qualidade, os queijos Grana Padano e Pecorino Romano, e a salsa de trufas negras foram estrelas à parte nas receitas. É claro que o restaurante dá grande importância à procedência dos ingredientes, o que faz toda a diferença para quem busca uma experiência genuinamente italiana. Além disso, as massas frescas são preparadas com esmero, proporcionando uma textura leve e saborosa. Pratos Degustados • Focaccia Pane (R$25,00): Começamos nossa refeição com uma deliciosa focaccia. O pão veio quentinho e macio, com um toque de alecrim e sal marinho que intensificou o sabor dos ingredientes frescos. O acompanhamento com azeite extra virgem e o equilíbrio dos queijos Grana Padano e Pecorino Romano fizeram desta simples entrada uma verdadeira explosão de sabores. A simplicidade da receita esconde uma execução primorosa. • Pappardelle Con Gamberi e Tartufo (R$98,00): Este prato foi o destaque da noite. A massa fresca, pappardelle, perfeitamente cozida “al dente”, acompanhava camarões salteados com perfeição. O molho bisque com panna (creme de leite fresco) tinha uma profundidade de sabor incrível, realçada pelo toque das trufas negras. A combinação da suavidade da ceboulette com a intensidade das trufas fez com que este prato fosse verdadeiramente memorável. Para os amantes de frutos do mar e de sabores refinados, esta é uma escolha obrigatória. • Tagliatelle Al Ragu Di Ossobuco (R$98,00): Este prato de massa fresca longa com ragu de ossobuco também surpreendeu. O ossobuco, cozido lentamente por 12 horas, estava incrivelmente macio e saboroso, derretendo na boca. O molho do ragu envolvia cada fio de tagliatelle de forma generosa, proporcionando um prato equilibrado, com uma combinação perfeita entre a carne e a massa. O tempo de cozimento do ragu fez toda a diferença, revelando camadas de sabor em cada mordida. • Pizza Tradicional com Azeite Extra Virgem, Grana Padano, Pecorino Romano e Alecrim, acompanhada de Molho Pomodoro: Para fechar, optamos por uma pizza tradicional, cuja massa fina e crocante foi harmoniosamente complementada pelo sabor intenso do azeite extra virgem e a suavidade dos queijos italianos. O toque de alecrim trouxe frescor e aroma ao prato, e o molho pomodoro serviu como o equilíbrio perfeito para completar a refeição. Simples e deliciosa, uma verdadeira celebração da pizza italiana. Bebidas Optamos por água com gás Prata, servida com gelo e limão espremido, que complementou a refeição de forma leve e refrescante. Conclusão O restaurante Pasta e Pizza no EATALY é uma verdadeira joia para os amantes da gastronomia italiana. Cada prato exala frescor, autenticidade e é executado com um nível de precisão que reflete a dedicação à culinária italiana tradicional. O ambiente elegante e acolhedor, o atendimento atencioso, e a qualidade dos ingredientes tornam a experiência imperdível para quem busca uma refeição inesquecível em São Paulo. Com certeza voltaremos para explorar mais pratos deste menu primoroso.

Quando o Eataly inaugurou no Brasil visitei alguns restaurantes e gostei muito. Mas fiquei anos sem ir novamente. Hoje fui almoçar lá no restaurante Pasta e pizza. O menu executivo que antigamente tinha entrada, prato principal e sobremesa não existe mais. Agora é só entrada e prato principal. A pizza do dia não tem entrada. Nem o cardápio do menu executivo existe mais. Funcionários nem sabem sobre os pratos do menu executivo, ficam perdidos tentando saber qual é o cardápio. Fora que as opções não são mais atrativas. No Instagram existe um destaque sobre menu executivo que não bate com o que está sendo servido no dia. Optei por pedir uma pizza do cardápio fixo, que estava boa, por isso as 3 estrelas. Meu colega que pediu o frango com legumes do menu executivo ficou extremamente decepcionado, tanto pela aparência quanto pelo sabor, se eu fosse falar deste prato, daria apenas 1 estrela, pela rúcula que estava fresca. Um outro colega pediu um risoto que estava bom, mas não estava ótimo como os risotos que eram servidos antigamente lá. Não comi toda pizza pedi para acomodar para viagem, eles cobram 4,00 reais pela embalagem. Apesar de ser um “mercado”, o restaurante só tinha o guaraná como opção de refrigerante zero. Nem tônica zero, nem sprite zero.

É um lugar bonito e promissor, mas as pizzas estavam frias, sem queijo e molho. O frango com massa é aquele que você compra de bandeja no mercado e coloca pra assar junto com um macarrão de pacotinho. Não voltaria.

O local é imenso e com grande variedade de opções de comida. Vale muito a pena visitar. Comi uma pizza excelente e um pudim (bem simples para o preço). Recomendo.

Recentemente, realizei um evento no Eataly e preciso compartilhar que foi simplesmente impecável! Desde o início, a experiência superou todas as minhas expectativas. O Eataly proporciona um ambiente elegante e acolhedor, perfeito para eventos de qualquer porte. A estrutura é excelente, com espaços amplos, bem decorados e extremamente bem organizados. Cada área estava impecável, e a disposição das mesas permitiu que os convidados interagissem de forma descontraída, sem perder o conforto. A comida foi, sem dúvida, o ponto alto! Era variado e repleto de pratos que destacam a essência da culinária italiana, com ingredientes frescos e de alta qualidade. Desde as entradas até as sobremesas Outro aspecto que merece elogios é o atendimento, os atendentes foram atenciosos, educados e extremamente proativos. A equipe do Eataly me deu total suporte na organização do evento, oferecendo opções personalizadas, eu amei essa parte! Se você está buscando um lugar para realizar um evento inesquecível, o Eataly é a escolha perfeita, com certeza, recomendo de olhos fechados! Até o próximo evento que farei aí!!