PARIS 6 BISTRÔ 24H | MATRIZ CLASSIQUE por Isaac Azar

O ambiente é agradável, os atendentes são super atenciosos e os valores são justos pois tem prato de 68,00 até 245,00 reais. Fui com meu namorado e pedimos o mesmo prato “steak” que demorou um tempinho (não contei quanto) que estava gostoso mas o macarrão tinha passado do tempo de cozimento e o polpetone de brie estava um pouco salgado no meio, não sei se foi a gordura que soltou mas era só no meio. Pra finalizar pedimos uma das sobremesas, que também demorou um tempo, por volta de 30/40 minutos, e parece que também tinha passado do tempo já que a ideia era um bolinho de petit gateau e na verdade comemos um bolo. Coloquei uma expectativa um pouco alta na sobremesa por ser uma coisa que queria comer há muito tempo e pela demora essa expectativa aumentou também, mas infelizmente fui frustrada.

Fui ao Paris 6 com altas expectativas, mas, infelizmente, minha experiência não foi como eu esperava. O restaurante é bastante conhecido, mas achei superestimado. Meu prato estava sem graça, com tempero fraco e sem sal. Além disso, os pratos demoraram muito para chegar, o que tornou a experiência ainda mais frustrante. O atendimento também deixou a desejar: o garçom trouxe a sobremesa perguntando “De quem é esse?”, o que gerou confusão, já que os pratos não eram facilmente identificáveis. Presenciei ainda a equipe errar duas vezes os pratos do casal na mesa ao lado, o que reforçou minha impressão de desorganização. O ambiente, que poderia ser mais aconchegante e intimista, está repleto de mesas para atender a todos, o que torna a experiência desconfortável e tira a privacidade – é quase impossível não ouvir as conversas das mesas vizinhas. Por outro lado, preciso destacar algo positivo: foi aqui que tomei o melhor cosmopolitan que já experimentei. Esse detalhe, ao menos, foi uma surpresa agradável no meio de tantos problemas. Dito isso, sei que cada experiência é única. Embora a minha tenha sido decepcionante, outras pessoas podem ter momentos incríveis aqui. Talvez eu tenha ido em um dia ruim, mas, considerando os contratempos, não foi o que eu esperava.

Escolhi o restaurante para pedir minha namorada em noivado, fomos bem recepcionadas na entrada, escolhemks uma mesa e logo em seguida escolhemos de entrada dadinho de tapioca, decepcionante. Oleoso demais, frio no meio, sabor ok. Parece que foi frito em um óleo frio. Erramos nessa escolha, uma pena. A soda da casa é saborosa, pedi um drink que estava muito bom. Risotos saborosos, temperatura e apresentação excelentes. O ruim era apenas a decoração e o barulho no local, nada que impessa que eu retornei. Voltarei mais vezes.

O Paris 6 Bistrô é um lugar incrível, fomos provar o Buffet de Café da Manhã e as delícias são incríveis, do Croissant com a crocância perfeita que lembra de quando moramos em Paris, a tartelette de Doce de leite que é maravilhosa, o croque monsieur em versão mini é muito saboroso, ressalto que o buffet é completo e conta ainda com os famosos macarons que agradam até os paladares mais exigentes, o local é aconchegante e intimista e tem quadros que podem ser adquiridos/comprados pelos clientes, para quem deseja conhecer de segunda a sexta das 07h30 às 11hrs, o horário do buffet de café da manhã, aos sábados e domingos das 08hrs às 11h30. Para todos aqueles que já viveram em Paris como eu e tiveram experiências nos bistrots e cafés parisienses o Paris 6 te remete a este cenário através da música, decoração e sabores da França.

Ambiente agradável, ótimo atendimento, estava cheio mesmo durante a madrugada e isso provavelmente colaborou para uma grande demora no preparo dos pratos. Refeição estava bem saborosa (poderia ser um pouco mais salgada e temperada para o meu gosto) e é admirável conseguirem manter a qualidade mesmo funcionando 24h. Recomendo!